【节气养生】吃货们，乌梅三豆汤、茯苓山药龙眼粥......大暑养生知识不来学一下吗

老柳蜩螗噪，荒庭熠燿流。

人情正苦暑，物怎已惊秋。

月下濯寒水，风前梳白头。

如何夜半客，束带谒公侯。

——【宋代】 司马光

大暑，二十四节气之一，也是夏季最后一个节气。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。

我国古代把大暑亦分三候：一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。意思是说：大暑节气之后五日，陆生的萤火虫开始产卵于枯草上；再五日，天气开始变得闷热，土地潮湿起来；又五日，常常出现大的雷雨，这大雨使暑气减弱，天气开始向立秋过渡。

大暑养生

俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。大暑时节气候炎热，雨水较多，日晒、暑热、水湿互结，达到一年中的高峰。且暑天人体阳气浮散于表，腠理开泄，出汗较多，容易伤津耗气，这个时期调养当以解暑祛湿，敛阳固表为重点。

01饮食清淡

大暑期间可多吃消暑清热、化湿健脾的食品。饮食要清淡，少吃脂肪类厚腻荤腥的食物，更要少吃辛辣之品，以适应夏天胃肠的消化能力。为预防中暑，可多吃些含钾丰富的食物，如大豆、红豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海带、山药、莴苣、紫菜、西瓜、香蕉等。

02宜走路

避免长时间暴露在露天环境里，运动健身应选择强度较小的有氧运动，如健走、瑜伽、游泳等，运动时更应选择早晚低温时段，避免剧烈运动。

03饮水消暑

中暑是夏季的常见病，大暑时节的天气特点更是容易发生中暑，需及时补充水分。需要提醒的是，为了解渴有人一次性饮水过多，殊不知这样会增加心脏负担，使血液浓度快速下降，甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。所以，炎热季节，渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。

大暑食疗方

1、乌梅三豆汤

材料：黄豆30克，黑豆30克，绿豆30克，乌梅30克，冰糖适量。

制法：豆类洗净，泡发1小时后加水约800ml，大火煮开，中火再煮1个半小时左右，煮至豆类烂熟即可，加入红糖或冰糖适量即可。

功效：清热解暑、健脾利湿。

2、茯苓山药龙眼粥

材料：茯苓30克，小米50克，芝麻10克，龙眼肉10克，山药30克，大枣15克，桑椹20克。

制法：茯苓、山药洗净冷水浸泡2～4小时，加适量水用大火煮沸，然后加入小米等其他食材一起小火煮30分钟左右即可。

功效：补气和中。

3、小米茯苓薏米粥

材料：茯苓30克，薏米15克，白扁豆15克，小米50克。

制法：将茯苓、薏米、白扁豆洗净，放入锅中加2000毫升冷水浸泡4小时，武火煮开后放入小米，改中火煮20分钟即可。

功效：健脾补气，和中益肾，除热解毒，利水湿。

4、酸梅陈皮饮

材料：乌梅10克，山楂10克，甘草10克，陈皮3克，冰糖适量。

制法：将乌梅、山楂、甘草、陈皮一起放入锅内，加水适量，大火煮开，小火续煮30分钟，加入冰糖，再煮5分钟即可。

功效：生津止渴，醒脾开胃。适合汗多口渴，食欲不振之人。

5、绿豆薏仁芡实粥

材料：绿豆30克，薏仁20克、芡实20克、小米50克，冰糖适量。

制法：绿豆、薏仁、芡实提前洗净、浸泡1小时，与小米一起放入煲中，加水适量，大火煮开后转小火，煮约1小时，加入冰糖调味。

功效：消暑利湿、健脾养胃。适合暑湿互结，脾胃虚弱之人。

大暑节气  冬病夏治

大暑是一年中最热的时期。这时应顺应天时，坦然接受太阳的热力，冬病夏治，最好的时机就是大暑。

三伏贴是中医特色外治法，利用一年之中阳气最旺盛的时候，即初伏、中伏和末伏，进行穴位贴敷治疗，增强人体之正气，从而达到预防和治疗疾病的目的，所谓“正气存内，邪不可干”。

指导医师

刘星

林邑中青年名中医

中医内科副主任医师

毕业于湖南中医药大学，从事临床工作10余年，先后在急诊科、呼吸科、ICU、心内科、老年病科、中医经典科工作，曾在广东省中医院ICU进修，先后师从湖南省名中医欧阳新主任医师、广东省中医院颜芳主任医师。

熟悉内科常见病和多发病的诊疗，擅长运用中医经典理论治疗各类急危重症如急性左心衰、心源性休克、高血压急症、急性呼吸衰竭、重症哮喘、重症感染、脓毒症休克、多器官功能障碍等危重症。

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